Fondant au chocolat absolument divin !

Voici une recette de fondant pour mourir de plaisir !

Le démoulage n'étant pas toujours facile, personnellement, je fais des petits morceaux.

Ingrédients:

220 gr de chocolat noir

75 gr de beurre salé

75 gr de beurre non salé 

ou 150 gr de beurre demi-sel

3 oeufs + 1 jaune

140 gr de sucre

Recette:

1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat avec le beurre;
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et soit mousseux;
3. Incorporez le chocolat fondu
4. versez dans un moule beurré et enfariné ou un moule en silicone et faites cuire 15 minutes à 180°C.

Bon appétit!